李景实经营的鸡蛋品牌"宇兰"因高价争议陷入风波。李景实于19日在自己的社交网络服务(SNS)上发表立场,表示"小时候对煎鸡蛋的感情随着年龄增长依然深厚,始终优先考虑品质,毫不犹豫地参与其中,已经过去好几年了"。她接着强调,"鸡蛋最重要的是新鲜和鲜活,'宇兰'一直把品质放在首位"。

"宇兰"的蛋壳编号是4号。一般来说,蛋壳编号为1号的鸡蛋在网上以30枚为单位,售价在15000韩元到20000韩元之间。李景实的鸡蛋价格相近,因此引发了争议。蛋壳编号由10位数字组成,最后一位表示饲养环境。根据食品医药品安全处的说明,蛋壳编号1号代表放养,2号代表圈养放养,3号代表改良笼养,4号代表传统笼养。

李景实表示,"一般来说,4号鸡蛋30枚售价15000韩元确实偏贵,但'宇兰'的品质远远优于市场上销售的任何鸡蛋"。她透露,"为了配得上这个价格,我们努力研究,并为保持持续的品质付出了努力"。

她从消费者角度表示,"选择食品时看重什么很重要,对于自豪于生产优质鸡蛋却未能体谅消费者心情的部分,深表歉意"。李景实解释称,"'宇兰'的价格差异源于原料和饲养方式,而非饲养环境"。她说,"我们投喂高价原料如姜黄、冬虫夏草,并通过农场的卫生管理和疾病控制投入大量成本,以保持鸡蛋的品质和新鲜度"。

"宇兰"方面表示,"作为鸡蛋生产者,无论蛋壳编号如何,都应相互尊重","如今农场水平普遍提升,不再像过去那样担心农药残留问题"。他们还补充道,"动物福利蛋的价格仅反映对环境和动物的尊重成本,并非品质差异"。他们主张,"如果所有农场都实行动物福利,鸡蛋价格可能达到3000韩元","购买标准应以品质为准,而非蛋壳编号"。

公司表示已获得HACCP、无农药、无抗生素、无农药残留、无药品认证。他们补充称,保持的品质远高于标准新鲜度。

李景实称,"'宇兰'的销售价格标准不是蛋壳编号,而是HU(蛋黄单位)这一品质单位","'宇兰'的鸡蛋品质高到可以与任何蛋壳编号竞争"。她强调,"'宇兰'的HU每周测量,截至今日为105.9HU,较市场销售的一等蛋72HU高出47%,新鲜度显著"。

李景实解释,"鸡蛋品质等级分为+1、1、2、3级,蛋壳上标注的1、2、3、4号代表饲养环境,与鸡蛋品质等级无关"。她再次强调,"'宇兰'保持高价的原因是原料和饲养方式的差异,而非饲养环境"。

李景实表示,"消费者的标准是将饲养环境(蛋壳编号)视为品质标准","'宇兰'的标准是原料、新鲜度和管理即品质"。她补充道,"通过这次事件,消费者意识到他们是通过蛋壳编号来判断好坏鸡蛋的"。

她说,"虽然是1号鸡蛋,但有时会让人失望;虽然是4号鸡蛋,但也有意外的好体验","希望通过这次争议,能向消费者正确说明,不仅1、2号鸡蛋好,4号饲养环境的鸡蛋品质也可能有很大差异"。

李景实表示,"如今'宇兰'不仅是我家人,亲戚朋友也一起食用,我将始终如一地守护品质这份初心"。