从“ Trot 神童”到“料理神童”金容彬,公开充满奶奶爱意的“偷饭贼三部曲”

 


歌手金容彬在追忆已故奶奶的同时,展现了充满诚意的手艺。

在4月24日播出的 KBS 2TV《新商品上市 便利餐厅》中,金容彬在 大邱家乡附近的宿舍里重现了奶奶的黄金食谱。为了小时候称呼自己为“王子殿下”并悉心照顾自己长大的奶奶和姑姑,他亲自下厨。

金容彬首先挑战的菜肴是汤汁浓郁的“炖南瓜(南瓜扎扎)”。在开始烹饪前,他与姑姑通电话请教奶奶的秘诀,忠实地遵循了奶奶先炒虾酱以去除腥味并提鲜的小窍门。

在烹饪过程中,金容彬感性地表示“闻到了奶奶以前做饭的味道”,一度哽咽。最后淋上足量的苏子油完成烹饪后,他感叹道:“真的是奶奶做出来的那个味道。”

接下来的菜单是金容彬最喜欢的“鲭鱼炖萝卜”。他展示了奶奶的智慧:在煮萝卜时加入一勺大米,使萝卜煮熟后依然保持Q弹而不破碎。

调料酱的核心要点是“包饭酱”。加入自制包饭酱以丰富口感的秘诀令现场嘉宾赞叹不已。金容彬表示:“现在还留着一桶奶奶亲手做的包饭酱,因为舍不得吃,一直留着。”表达了对奶奶的深切怀念。

最后展示的“烤带鱼”体现了奶奶的细腻。为了方便剔除鱼刺,预先切好花刀,并抹上咖喱粉以去腥入味。品尝着烤得金黄诱人的带鱼,他展现了料理神童的一面,直呼“肉质在口中化开”。

烹饪结束后,金容彬将精心制作的三道小菜整齐地装入便当盒。他表示:“以前总是只知道接受,从未想过要亲自做给她们吃。”对于能亲手重现奶奶教给他的味道,他感到非常自豪。

 


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